每天下班回家之後，最掙扎的是到底應該先洗澡還是先做飯。每天到了晚飯時間，每家每戶開始飄出油煙味。聞到隔壁家的飯菜味道，雖然飢腸轆轆，但更要留意油煙對身體健康的影響。你以為只要開啟抽油煙機，就等於能夠抽走全部油煙嗎？其實即使抽油煙機在隆隆運轉，大部份的油煙其實還是被正在做飯的人吸進體內。

 

不少人對於抽油煙機的使用方式都沒有正確認識，比如，當在廚房做飯時如果感到很熱，有些人會把門窗打開，希望能夠增加通風，其實這樣是大錯特錯的。因為假如抽油煙機的抽氣效果並不是特別理想的話，在打開窗戶之後，抽氣效果就會更加差。儘管你或許能夠用肉眼看到油煙被抽油煙機抽走，但實際上其實有更加多無法用眼睛看到的油煙，假如沒有好好處理廚房的油煙問題，嚴重者甚至有機會致癌。

 

現時市面上有許多價格比較廉宜的抽油煙機抽氣效率都不高，專家指，抽油煙機抽氣要靠近距離、高風速，才能將油煙抽走，然而一般抽油煙機都會有氣罩，難以安裝得很低。假如安裝得高，抽氣效果就會變得不理想。

 

一部設計良好的抽油煙機能夠控制氣流，高速的抽氣功能能夠將油煙有效抽走，但假如用家大開門窗，就會影響抽油煙機的功效。假如想發揮抽油煙機的最佳效能，正確的做法是保持廚房的門窗關閉，僅保持廚房與客廳的出入口開啟，讓新鮮空氣流通進來。