人生匆匆，陳綺貞會尋找旅行的意義，而日本人卻愛尋找「活著的意義」——生き甲斐（IKIGAI）。假如還未找到屬於你的人生意義，不妨先來一杯啤酒，在鐵板面前好好大快朵頤一頓，才慢慢思考人生。

 

荃灣如心廣場美食眾多，在翻新之後就有一個全區最大且最新的日式料理店落戶，佔地達 12,000 平方呎，地方寬闊舒適，有齊時下最受歡迎的 Omakase 廚師發辦、炭火燒物、和食、鐵板燒等，最吸睛的是內有極少見的清酒自助販賣機，一次過滿足你多個願望。荃灣素來較少大型的中高檔餐廳，這間日本料理店地方偌大，裝潢美輪美奐，還有如心廣場停車場可供泊車，可算是約會宴客的好地方。

 

IKIGAI CONCEPTS 由香港其士集團營運，座落荃灣西如心廣場二期，提供豐富多樣的日式料理及酒單。用餐區劃分為五大區域，包括「炭火燒專區」丶「和食專區」丶「廚師發辦專區」、「鐵板燒專區」，而「清酒專區」更加儼如小型清酒博物館，除了清酒販賣機提供了近 30 款清酒外，店家亦有不定期舉行各式各樣的品酒工作坊，邀請專業清酒侍酒師與客人交流。

 

最近店家更推出「Restaurant within Restaurant 店中店」概念，由店內的 La Trattoria 推出一系列經典意日 Fusion 新菜式，由曾於 L’Atelier de Joël Robuchon、Cépage 等人氣高級餐廳學習法式料理的總廚 Kenny Ho 主理，採用時令食材結合意大利傳統烹飪手法，創作出獨特的意式滋味。